在食品行业中，家庭式作坊现阶段存在的还是很多，有句话老话说：靠山吃山，靠海吃海，那他们当地有什么资源，自然家家户户都会参与。但是大多数小型食品加工作坊还是靠天吃饭，采取自然晾晒的方式，所以整个产量与产能低下，很难形成规模化、产业化生产，食品的烘干工艺与品质也很难得到保证。据了解，国内大部分食品加工厂或企业广泛分布在农村与城乡结合部，因而呈现多、小、散、乱、差等特点;而且由于绝大多数食品加工企业烘干设备原始、简陋，主要以土灶、柴火、煤炉为主，烘干房的设计也完全凭经验，食品的烘干工艺、品质和安全也很同样很难得到保证。

　　铂克公司的市场调查员走访中发现，其实绝大多数人迫切的希望提供他们的产出与品质，大部分人也愿意花钱去采购如烘干设备等，但实际使用下来发现效果不好，能耗较大。实际观看后，发现只是单纯的加热烘干，那肯定耗能了。铂克BEK系列食品烘干除湿机及升温型烘干除湿一体机在南方沿海地区已经得到了大范围的应用，它可以满足广大用户不同食品的烘干需求。设备集烘干、除湿、排湿、风干等多种功能于一体，可以根据不同的工艺参数设定目标温湿度，也可以按温度、湿度要求控制工作时间，可以适应任何食品的复杂烘干工艺要求。

　　广泛应用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如：木材、干果类、食用菌类、农副产品、纸制品、原料药、生药、中药饮片、粉剂、颗粒、冲剂、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。